속초붉은대게산업육성사업단에서는 오는 19일(목) 2시 속초시 대포동 농공단지 소재 동해안젓갈콤플렉스센터에서 붉은대게 품평회를 개최한다.

이번 품평회는 붉은대게 관련업체, 지역 경제단체, 언론사 등 50여명을 초청하여 속초붉은대게사업단의 지난 4년간의 성과를 정리하고 향후 지속적인 사업으로 연결하기 위한 방향성을 논의하기 위해 준비되었다.

특히, 사업단에서 2016년부터 2기에 걸쳐 30명이 수료한 붉은대게 푸드스타일리스트과정(붉은대게 신메뉴 레시피개발 인력양성과정)에서 개발해 관내 호텔 및 붉은대게 전문음식점에 보급된 레시피와 사업단에서 개발한 붉은대게 2차 가공제품을 전시하고 품평회를 갖는다.

한편, 속초붉은대게산업육성사업단은 전국 생산량의 48%를 차지함에도 단순 수산업에 머물러 있던 붉은대게산업을 고차산업으로 육성하기 위해 지난 2014년 농림축산식품부, 강원도, 속초시, 강원붉은대게통발협회, 붉은대게가공업체 8개사가 사업단을 구성했다. 여러 연구기관의 다양한 R&D를 통해 편의가공제품 및 기능성제품을 개발을 진행하고 있으며, 각종 평가 및 전시회에서도 괄목한 만한 성과를 거두고 있다.

2016년 참여업체 매출은 336억5천4백만원으로 2014년(216억9천3백만원) 대비 55%증가, 일자리 창출은 409.53명으로 2014년(397.32명)대비 3% 증가, 어가소득은 231억3천5백만으로 2014년(148억6천8백만원)대비 55% 증가했다.

최영조 기자  news@reporternside.com

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